Mit geschützter Herkunftsbezeichnung "Sizilien"

Zusammensetzung der Olivensorten: Cerasuola (40 %), Santagatese (40 %), Biancolilla (20 %).

Herkunftsregion: Serradifalco, Delia, Caltanissetta (Zentral-Sizilien). Das Zertifikat “IGP Sicilia”steht für „Geschützte geografische Herkunftsbezeichnung“.

Ernte: von Hand zwischen 1. Oktober und 2. November.

Mahlen: Kontinuierliches Kalt-Extrahieren innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte.

Lagerung: natürliches Absetzen in Edelstahl-Silos, aufgefüllt mit Stickstoff-Gas (um Kontakt mit schädlichem Sauerstoff zu vermeiden) und gelagert in Temperatur-kontrollierten Räumen (18 ⁰ C).

Sensorik: Anfangs der Duft reifer Tomaten, dem folgen der Duft von goldenen Äpfeln, von Mandeln und zarte Artischocken-Noten. Perfekte Balance der bitteren und würzigen Nachklänge. Am Ende angenehm süße Fruchtnoten.

IGP Sicilia Extra Vergine 0,5 l

20,00 €Preis
40,00 € pro 1 Liter
  • Nährwertangaben per 100 ml

    Brennwert 3404 kJ / 830 kcal
    Fett 91 g
    davon gesättigte Fettsäuren 15,2 g
    Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker 0 g
    Eiweiß 0 g
    Salz 0 g

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