Der Oliven-Report (Teil 2)

Wer Ende April oder im Mai in den Ländern rund ums Mittelmeer unterwegs ist, mag sich manchmal wundern, warum es vielerorts geschneit zu haben scheint. Denn weite Landstriche sind mit weißer Pracht bedeckt. Tatsächlich aber sind das die blühenden Olivenhaine mit ihren Millionen von kleinen weißen Blüten, aus denen im Herbst mal Oliven werden sollen. Die Blüten sind wirklich ziemlich unscheinbar, nur wenige Millimeter groß. Inmitten der weißen Blütenblätter zeigt sich ein gelblicher Stempel, der dann alsbald anfängt zu wachsen. Aber bei Weitem nicht alle Blüten bringen jene schönen grünen Früchte hervor, aus denen dieses allseits beliebte köstliche Olivenöl gewonnen wird. Doch darüber mehr im nächsten Monat.