„Stichig“ – „Ranzig“ – „Muffig“: Billigöle im Profi-Test

Damit die Farbe des Öls den Tester nicht beeinflussen kann, wird Olivenöl mit solchen blauen Gläsern verkostet.

Die Wochenzeitung „Die Zeit“ veröffentlicht zweimal jährlich ein Spezialheft für Genießer: „Wochenmarkt“. In der neuesten Ausgabe (Nr. 8) gibt es einen Olivenöl-Test, der es in sich hat. Die Verkoster legen schonungslos offen, welche Olivenöle ihrem Etikett „Extra Vergine“ gerecht werden und welche einfach nur zum Wegschütten sind. Auf einen Nenner gebracht: Olivenöle aus klassischen, familiengeführten Mühlen (so wie unsere Olivenöle der Marke Arkè) sind in der Regel ein Geschmackserlebnis, während die meisten der billigen Supermarkt- und Discounter-Öle in der Genießer-Küche nichts zu suchen haben. Die „Wochenmarkt“-Redaktion präsentiert 13 Olivenöle, die mit Punktzahlen zwischen 1 und 10 (Bestnote) bewertet wurden. Die Ergebnisse in Kurzfassung.

Anbieter	Name des Öls	Auszug aus der Bewertung	Punkt-zahl	Preis/Liter
Cosmo di Russo	Don Pasquale	Ein Öl, das schlicht Freude bereitet	9	63,80
Olearia Schiralli	Crudo/ Sei CinqueZero	Harmonische Mischung aus Bitternoten und Schärfe	9	39,80
Maria Caputo	Cuvee Gran Pregio Coratina	Schönes, frisches Öl	8	38,32
Penny	Naturgut Bio	Kein hochqualitatives Olivenöl	6	9,27
Rapunzel	Bio Olivenöl nativ extra	Eher neutrales Öl mit milden Noten	5	18,99
Edeka	Bio Natives Olivenöl Extra	Leicht stichig, minimal ranzig	4	19,98
Bertolli	Natives Olivenöl Extra Bio Orig.	Schwache Fehlnoten von modrigem Geschmack	4	23,98
PrimOli	D.O.P. Riviera Ligure	Flasche wirkt hochwertig, erfüllt den Eindruck nicht	4	25,58
dm	Bio natives Olivenöl extra	Etwas mehr Charakter als andere Discounter-Öle	4	9,27
Byodo	Olivenöl nativ Extra	Muffiger, essigstichiger Geschmack	3	25,18
Aldi	Bellasan Extra Nativ	Starke Fehlnoten, altöliger Nachgeschmack	2	9,05
Gut und Günstig	Natives Olivenöl Extra	Starke Fehlnoten, ranzig	1	9,05
Lidl	Primadonna Bio extra nativ	Starke Fehlnoten, unangenehme Bitternoten	1	9,27